ひじきサラダ🥗

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こんにちは☺️

U-in松本店です!

暖かい日が続いていて、とても過ごしやすいですね🌸

先日、家でダイエットレシピを調べていたところ、食物繊維が豊富で低カロリーなヒジキのサラダが載っていました🥗

作ってみたらとても美味しかったので、ご紹介したいと思います😆

材料

   ・芽ひじき(乾燥)10g

   ・サヤインゲン6〜8本

   ・厚揚げ1

   ・ベーコン2
                  

(和え衣)
  
・マヨネーズ大1.52

   ・しょうゆ小1

   ・練り白ごま小12
                   

下準備

①芽ヒジキはサッと水洗いして水で柔らかくもどし、ザルに上げてしっかり水気をきる。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、お好みのかたさになるまでゆでる。氷水に取ってザルに上げ、幅5mmの斜め切りにする。

②厚揚げは1cm角、ベーコンは幅1cmに切り、一緒にフライパンで焼いて粗熱を取る。ボウルで<和え衣>の材料を混ぜ合わせる。

ベーコンの脂で厚揚げを炒めます。ひっつきやすい場合は分量外のサラダ油を少し加えて下さい

作り方

<和え衣>のボウルに芽ヒジキ、サヤインゲン、厚揚げ、ベーコンを入れて和え、器に盛る。

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美味しかったのでぜひ作ってみてください😆

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