塩尻店の長澤です。

最近､私は豆苗栽培にハマっています🌱

豆苗はちょっとクセがあるので食べずらいと思っている方もいるのでは？

でも､豆苗にはすごいパワーがあるんです！

☟家の豆苗２号ちゃん達です｡｡｡

抗酸化作用があり老化を防ぐ働きのあるビタミンCやビタミンEは､よく食卓に並ぶトマトやほうれん草より豊富です🍅

また､強力な抗酸化作用があり体内でビタミンAに変わってくれる肌にとっても良い成分βカロテンも豊富です🙌

更に!!不溶性食物繊維や葉酸､ビタミンK､ビタミンB群を豊富に含んでいるので肌荒れを防いでくれたり代謝を良くしてくれるのでアンチエイジングやダイエットを気にされる､エステに興味がある方々にピッタリな食材なんですよ☝💕

食べ方ですが、効率よく栄養を身体に取り込むにはポイントがあります⚠︎

βカロテンは､油と一緒に摂ると吸収率が良くなります。

また､ビタミンB群は比較的熱に弱い特徴があるので､サラダにしてオリーブオイルと塩で食べるのが一番オススメです❤

これで､今日の１品出来ましたね🍳💕

スーパーでお安く販売しているので是非､今日からいかがですか？